万燈祭りを終えて~大パニックの一日目~
つまり、結果から申しますと、


結果的には大成功だったと思うのです038.gif


ただ様々なトラブルにあいまして……


想像以上に大変であったことは確かです042.gif



祭り前日の23日の金曜日から私の万燈祭りは始ります。

つまりコロッケ以外の仕込みですが、


鶏のから揚げ用のモモ肉を切ることとたれの漬け込み20キロ。

イカリングのイカの骨抜き&ゆであげ100匹分。

チーズの包み揚げのチーズカットはたろさんにお願いしまして、

餃子の皮に包んでいく作業はもう明日に回すことに……


これらが想像以上に時間がかかりまして、寝たのは深夜2時すぎでした014.gif


翌日5時に起きます015.gif

チーズ以外すべて下揚げして会場に持っていくことにしていたので、


下揚げ開始!


えびせん、鶏のから揚げ、イカリング、コロッケ……

と思いきや、コロッケは間に合わず。もう、現場で揚げちゃえ!!


11時ごろから東京にお住まいのお友達たち順次お手伝いに到着して、

えびせん袋詰めにしていただいたり、チーズを餃子の皮に包んでいただいたり……


あっという間に開始時刻午後1時半を超えます。

というわけで会場には2時過ぎころ到着する遅刻ぶり008.gif


すると、パスタパスタパスタ(以前の浦和の職場先)で一緒に働いてたSさんが!!!

「コロッケ買いに来たよ001.gif」と……

わざわざ浦和から入間くんだりまで来てくださって……


それなのに、私ときたらあまりの忙しさに、

ちょっと手伝って!!

なんて……

しかもちょっとじゃ済まなかったし、イカリングのイカがはねて火傷させちゃうし……

挙句の果てに何も持たせないで帰してしまった008.gif


ありえない046.gif


ともんもんとひとり悩み続けました。


しかも設定金額の安さも手伝ってか、用意もできてないのに人が来るよ、来るよで、

ほんと、ひとりパニック状態


そんでもってコロッケ揚げようとすると、パン粉がない


たろさんにパン粉を取りに行ってもらって、さあ、揚げるぞ!


コロッケ大爆発


4個ほど揚げた時点で、コロッケ販売泣く泣く断念。

だって失敗したコロッケなんか売ってみてごらんよ、店の信用に傷が付く。

さらに、終わるころには解凍されたコロッケがぐっちゃり

再び泣く泣く捨てる120個……007.gif



さらにひとりパニック状態……



せっかく遠くからわざわざお知り合いの方たちが差し入れなど持っていらっしゃってくださったのに、

誰とも満足に会話もできず、サービスもできず……



体は動かさざるをえないけど、心はどんどん落ち込んでいくのでした。



それでも私以外の皆が順調に商品を売ってくれたおかげで、

3時間ほどで完売(コロッケ以外)。



夜、仕込みをしている最中、餃子の皮にチーズを包みながらお友達たち、

本日の様々な出来事をおそろしく悔んで落ち込みながらも再び揚げ物をしている私に、


「大成功じゃない!リピートしてくれる人がいたり、3時間で完売したり、

失敗なんて言ったら逆にうちら怒るよ031.gif


と励ましのお言葉。

ちょっと涙が出ました。


さて、翌日の日曜日は果たしてスムーズに事が運べるのか?

はたまた姉やタロさんのご両親に手伝ってもらったコロッケたちの運命は??



追記

姉のお友達がわざわざ差し入れ持って東京(かなり千葉寄り)から来てくださいました。

心そぞろで上手にしゃべれなくてごめんなさい。

でも帰ってから差し入れを開けて心が和みました043.gif

カメクリップ(こんなのあるんだぁ005.gif
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カメパン(かわい~し、おいし~016.gif
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by kameman-iruma | 2009-10-28 09:01 | カメマンブログ
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「創作イタリわ料理 カメマン」 ランチ:火~金11時~15時(L.O.14時) 土11時~15時(L.O.15時) ディナー:17時~22時の間の3時間(コース料理のみの完全予約制)    定休日:日・月・祝日 04-2935-7515
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